27 августа 2022 года, в канун праздника Успения Пресвятой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии, священноархимандрит Успенского Псково-Печерского мужского монастыря митрополит Псковский и Порховский Тихон совершил освящение Сырных пещер, где проходит процесс созревания сыров.

За богослужением молились исполняющий обязанности наместника Псково-Печерской обители иеромонах Иларион (Карандеев), президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр, сотрудники Псково-Печерской обители.

Уникальное производство сыров в Псково-Печерской обители началось в марте 2022 года при поддержке аграрного холдинга «ЭкоНива». На престольный праздник Успения Пресвятой Богородицы в монастыре окончила свое созревание первая партия сыра. Отведать сыр смогли братия и гости обители.

Приобрести сыры, вызревшие в условиях единственных на северо-западе России природных песчаных пещер, могут все желающие.

Псковская епархия/Патриархия.ru